Condimenti & Insaporitori
Oli, aceti balsamici e insaporitori: i condimenti che uniscono gusto e tradizione.
Frutto di una tradizione millenaria, l’olio extravergine d’oliva rimane il condimento più sano e ricco di sapore. È un condimento talmente eccezionale da essere buono da solo, semplicemente spalmato su una fetta di pane rustico e consumato guardando il panorama spettacolare che si scorge dalle colline veronesi affacciate sulla costa veneta del lago di Garda. È proprio su queste colline, anfiteatro naturale di ampio respiro, che viene prodotto l’olio proposto dalla Rete de IL BUON GUSTO ITALIANO®. Un olio che brilla come oro e arricchisce qualsiasi piatto, ingrediente o ricetta: dai sughi alle verdure, dalle carni ai pesci. Sano, nutriente e leggero, il gusto delicato dell’olio del Garda è rinomato in tutto il mondo e consigliato per diete equilibrate e sane. I metodi di raccolta rispettano la tradizione e la stagionalità, pur servendosi di metodi e tecnologie all’avanguardia pensati per preservare ulteriormente le sostanze nutritive contenute nell’oliva e non disperderne i benefici effetti prima di raggiungere la tavola. Il meglio delle terre collocate intorno al lago di Garda si unisce con un ideale filo rosso alla nobile tradizione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp prodotto sui terreni che furono proprietà della potente signoria locale dei Duchi Estensi.
Gli insaporitori invece provengono da materie prime di altissima qualità, nessun impiego di aromi e additivi chimici. É importante portare in tavola prodotti realmente sani, base di un’alimentazione corretta e di una dieta equilibrata. Questo non significa rinunciare a una cucina gustosa perché la bontà dei nostri insaporitori deriva dalla scelta e dall’utilizzo di ingredienti ed estratti di qualità. Un gusto unico che rende ricco ogni piatto, senza snaturarlo.
Le aziende produttrici della rete
La passione e i “segreti” del mestiere vengono tramandati di padre in figlio da oltre 100 anni per ottenere un olio extravergine d’oliva 100% italiano all’insegna di qualità, genuinità e attenzione.
Il Frantoio Ruta prima di essere un’azienda è una famiglia, questo è un dato molto importante per descrivere l’attività specialistica nel settore olivicolo. Dagli anni 50 da padre in figlio.
Ha unito alla tradizione artigianale secolare dell’aceto l’innovazione, diversificando la produzione dagli aceti di vino a quelli di mele, dalle Creme di Balsamico ai Mostagri, dai sali agli aceti aromatizzati.
Bovis è un’azienda italiana attiva nel settore alimentare, specializzata nella produzione e nella commercializzazione di preparati per brodo e insaporitori.